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老灌塘

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我们新疆好地方《七》 吃在新疆  

2014-09-22 15:03:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       吃在新疆 
         新疆地大物博 ,辖区面积166万多平方公里,
占全国面积的六分之一,人口约2200万人,其中
维吾尔,哈萨克等少数民族人口占全区人口的百
分之六十以上,这就形成了新疆与内地不同的以
伊斯兰风味为主的饮食风格。
         新疆到处都可以看到饭店的“大盘鸡” 的
宣传画,价格半只鸡50元左右一份,一只鸡110
元左右一份。手抓羊肉是新疆的特色菜 ,那天晚
上几个老战友一起喝酒点菜要了一份手抓羊肉,
价格68元。服务员端上菜,我惊呆了!菜色
挺好看,红白绿黄青,不错!可这带汤带汁的热
菜让人如何下手抓呀?呃,看来这手抓羊肉是不
能当真去用手抓的。细看一下,除去几样五颜六
色的配菜外主要的就是约2公分粗的土豆粉园段
外加五六段一分为二的羊脊骨。
             不到黄河心死 ,哈哈,我到黄河了。我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘 
             新疆伊斯兰的饭店一般是不允许喝酒,
吸烟的。到伊斯兰饭店吃饭要尊重少苏民族的
风俗习惯 ,如果你想喝酒最好找一家汉民饭店。
新疆的面条相对比较硬,你不习惯的话可以让
老板帮你多煮一会。由于生活习惯的不同,我
倒喜欢吃点新疆的小吃。
               馕:新疆的馕是 维吾尔兄弟民族的
创新一绝,馕的品种较多,带馅的,带糖的,
起面的,干面的,有圆的,有方的。一般三元
左右一个。
        带芝麻的发面馕:
我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘
           夹馅的馕
我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘
 
带芝麻的咸味馕
我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘
     我最喜欢的是带芝麻的咸味馕。它以焦脆
香的特色让人口馋,在天山天池景区8元一个
供不应求。
          新疆的奶茶也有和内蒙不一样的口味
风格。淡淡的奶香,咸咸的口味,晚上漂浮
着奶油花。2元一碗的价格让你取代街上少
有出卖的稀饭,当地人上午十点才上班。
          如果你在景区受不住强烈的紫外线,
玩累了,你不仿去来一碗当地的凉粉或凉皮。
石河子,伊犁的凉粉都是当地的名小吃。
我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘
  凉皮韧性特好,凉粉清凉滑嫩爽口,配上
黄瓜丝,芝麻酱,辣椒油,会让你流连忘
返。价格吗,6元一份。
     如果你饿了 ,爱吃面的朋友不妨来碗烩
面片,8元一碗的烩面片连汤带面,白菜,
海带,青椒,土豆丝,西葫芦等五六样青菜
是烩面片的辅料,如果你想多吃肉可以价钱
让老板添加,卤猪头肉40元一斤。
我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘
 
 如果遇上【草儿】那样饭量大的朋友你可以
再来点鸡蛋大饼。大锅摊饼加鸡蛋油煎后出
锅。 
我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘
 
 水果吗,吐鲁番的葡萄,伊犁的苹果,新疆
的哈密瓜,黄香瓜,白香瓜,南疆的核桃,
大枣都是不错的选择。
         新疆各地的烧烤都说不错。我不习惯吃
 烧烤,烤羊肉免了。我们新疆好地方《七》     吃在新疆 - 老灌塘 - 老灌塘 
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